Tahukah Mom apa saja manfaat singkong untuk ibu hamil? Yup, rupanya salah satu makanan pengganti nasi ini menyimpan banyak kebaikan bagi ibu dan janin di dalam kandungan. Salah satunya yakni meningkatkan suplai darah yang sangat dibutuhkan selama kehamilan.
Selengkapnya tentang kandungan singkong dan khasiatnya bagi ibu hamil dapat Anda simak melalui ulasan di bawah ini.
Kandungan Singkong
Sebelum mengetahui lebih jauh seputar manfaat singkong untuk ibu hamil, Mom dapat memahami terlebih dahulu apa saja kandungan di dalamnya.
Singkong adalah salah satu asupan dengan kandungan gizi yang bermanfaat ibu hamil. Namun, Anda harus mengonsumsinya dengan cara yang benar dan sesuai porsi ya, Mom.
Sebab singkong bisa menimbulkan efek samping berbahaya apabila dikonsumsi secara berlebihan, mentah, dan tidak dimasak dengan benar.
Singkong mentah mengandung bahan kimia yang disebut glikosida sianogenik. Jika dimakan, kandungan tersebut dapat melepaskan sianida ke dalam tubuh.
Artinya, mengonsumsi glikosida sianogenik dalam jumlah tinggi meningkatkan risiko keracunan sianida yang dapat mengakibatkan gangguan fungsi tiroid dan saraf, kelumpuhan, kerusakan organ, bahkan kematian.
Oleh karena itu, untuk amannya Mom hanya boleh makan singkong yang sudah dimasak hingga matang dan dengan porsi secukupnya.
Adapun kandungan gizi singkong per 100 adalah sebagai berikut:
- Kalori: 159 kkal
- Jumlah Lemak: 0.3 g
- Natrium: 14 mg
- Kalium: 271 mg
- Jumlah Karbohidrat: 38 g
- Serat pangan: 1.8 g
- Gula: 1.7 g
- Protein: 1.4 g
- Vitamin C: 20.6 mg
- Kalsium: 16 mg
- Zat besi: 0.3 mg
- Vitamin B6: 0.1 mg
- Magnesium: 21 mg
Baca juga: 7 Manfaat Buah Pir untuk Ibu Hamil yang Jarang Diketahui
Manfaat Singkong untuk Ibu Hamil
Terdapat beberapa penelitian yang menyatakan bahwa konsumsi singkong mungkin tidak aman untuk kehamilan dan menyusui.
Pasalnya, singkong dapat menyebabkan cacat janin sehingga tidak boleh dikonsumsi secara reguler selama masa kehamilan.
Namun, singkong sebenarnya diperbolehkan selama Anda mengonsumsinya sesuai porsi atau tidak berlebihan karena dapat memberikan beberapa manfaat berikut:
1. Memberikan Energi
Manfaat singkong untuk ibu hamil yang pertama adalah memberikan energi melalui karbohidrat yang terkandung di dalamnya. Energi tersebut memungkinkan Mom untuk tetap aktif selama kehamilan.
2. Membantu Pertumbuhan Janin
Kandungan fosfor di dalam singkong dapat mendorong pertumbuhan yang terjadi pada janin, seperti pembentukan DNA dan sel.
Di samping itu, singkong juga mampu memperkuat fungsi otot dan saraf serta metabolisme pada janin.
3. Meningkatkan Suplai Darah
Manfaat singkong buat ibu hamil yang lainnya adalah meningkatkan suplai darah yang dibutuhkan oleh ibu dan janin.
Hal ini karena adanya kandungan zinc dan magnesium di dalam singkong yang cukup tinggi.
4. Menjaga Tekanan Darah
Masih banyak manfaat singkong rebus untuk ibu hamil, salah satunya yakni membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
Jika kandungan zinc dan magnesium dalam singkong berperan dalam memproduksi darah, maka kadar kalium yang terdapat di singkong mampu membantu menurunkan tekanan darah.
Dengan demikian singkong bisa menurunkan risiko terkena tekanan darah tinggi atau hipertensi selama kehamilan.
5. Mendorong Perkembangan Otak Janin
Manfaat singkong untuk ibu hamil selanjutnya adalah mendorong perkembangan otak janin.
Kandungan singkong seperti tiamin, B6, dan asam folat sangatlah berperan penting dalam mendukung perkembangan otak janin.
6. Membangun Tulang dan Gigi yang Kuat
Manfaat singkong bagi ibu hamil berikutnya berkaitan dengan kekuatan dan pertumbuhan tulang serta gigi bayi di dalam perut. Ini karena adanya kandungan kalsium yang terdapat di dalam singkong.
Baca juga: Ragam Manfaat Kalsium untuk Ibu Hamil dan Perkembangan Janin
7. Mengurangi Risiko Cacat Tabung Saraf pada Janin
Mom tentunya sudah tidak asing lagi mendengar bahwa folat merupakan gizi yang sangat dibutuhkan bagi ibu hamil.
Pasalnya, folat berperan penting dalam mengurangi risiko cacat tabung saraf, seperti spina bifida dan anensefali.
Ini merupakan kondisi cacat lahir utama yang memengaruhi otak dan sumsum tulang belakang pada bayi.
8. Menambah Berat Badan yang Dibutuhkan
Manfaat singkong untuk ibu hamil yakni memberikan kalori yang dibutuhkan dalam rangka menaikkan berat badan selama kehamilan. Umumnya, kalori ekstra tersebut akan diperlukan pada trimester kedua dan ketiga.
Meskipun demikian, konsumsi singkong tetap harus dengan jumlah yang wajar karena dapat menyebabkan penambahan berat badan berlebih.
Maka dari itu, sebaiknya singkong dikonsumsi dalam jumlah sekitar 1⁄3-1⁄2 cangkir (73-113 gram) per sajian.
9. Mencegah Komplikasi Kehamilan
Selama mengandung, Mom mungkin akan khawatir dengan berbagai potensi komplikasi kehamilan, seperti persalinan prematur, preeklamsia, keguguran, dan sebagainya.
Akan tetapi, Anda tidak perlu terlalu risau karena manfaat singkong rebus untuk ibu hamil adalah mencegah terjadinya kemungkinan komplikasi tersebut melalui magnesium yang terkandung di dalamnya.
Demikian pemaparan mengenai sejumlah manfaat singkong untuk ibu hamil yang berhasil dirangkum oleh Ruangmom.
Dapat dipahami bahwa singkong memberikan berbagai kebaikan yang menyehatkan bagi Anda maupun janin di dalam perut.
Namun, pastikan untuk memasaknya dengan teknik yang tepat dan mengonsumsi secukupnya agar Mom bisa memperoleh manfaatnya secara optimal.
Jangan lupa juga untuk selalu berkonsultasi seputar makanan yang baik dikonsumsi selama kehamilan dengan dokter kandungan Anda, ya Mom. Semoga artikel ini bermanfaat!
Sumber: BabyCenter, HealthifyMe, Healthline, MedlinePlus, Morula IVF Indonesia, U.S. Department of Agriculture, WebMD
Direview oleh: dr. Febianza Mawaddah Putri
Baca juga: Kebutuhan Gizi Ibu Hamil Trimester Kedua
Artikel Terkait
