Anda ingin diet tapi tidak bisa makan tanpa nasi? Tenang Mom, Anda dapat menggantinya dengan mengonsumsi beras shirataki. Manfaat beras shirataki diklaim bagus untuk diet karena mengandung serat yang cukup tinggi, lho!

Tak hanya itu, beras ini juga rendah karbo, kalori, bebas kedelai dan gluten. Nah, agar bisa mendapatkan manfaat beras shirataki dengan maksimal, Mom tidak boleh sampai salah dalam mengolahnya. Oleh karena itu, yuk ikuti cara memasak beras shirataki yang tepat berikut ini!

Manfaat Beras Shirataki bagi Kesehatan

Mengurangi konsumsi karbohidrat seperti nasi putih adalah salah satu cara paling umum untuk diet dan menjaga pola makan. Namun, apabila Anda sedang ingin menjalani pola makan rendah kalori dengan tetap mengonsumsi nasi setiap harinya, Mom bisa menggantinya dengan beras shirataki.

Beras shirataki adalah beras yang hampir tidak memiliki kadar kalori di dalamnya. Beras yang terbuat dari sejenis umbi bernama iles-iles ini telah menjadi pilihan menu diet orang Asia sejak dahulu kala. Selain dapat membantu diet, manfaat beras shirataki juga baik bagi kesehatan juga lho, Mom. Ingin tahu manfaat lainnya? Yuk, simak berbagai manfaat beras shirataki untuk kesehatan di bawah ini.

1. Bebas alergi

Apabila Mom atau anggota keluarga ada yang memiliki alergi terhadap kedelai dan gluten, tak perlu khawatir. Sebab beras shirataki adalah beras yang aman dikonsumsi karena bebas dari kedua jenis kandungan tersebut.

2. Mengontrol diabetes

Manfaat beras shirataki bukan hanya membantu program diet. Lebih dari itu, beras ini mengandung serat glukomanan yang berfungsi membantu mengurangi kadar gula darah pada seseorang yang memiliki riwayat penyakit resistensi insulin atau diabetes.

3. Menjaga kesehatan usus dan sistem pencernaan

Manfaat beras shirataki lainnya ialah menjaga kesehatan usus Anda. Serat glukomanan dalam beras ini dapat menjadi prebiotik yang mampu membantu memelihara bakteri pada usus besar. Sehingga, bakteri tersebut akan bekerja meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, melawan peradangan, serta memberikan manfaat kesehatan lainnya.

4. Menurunkan kolesterol

Menurunkan kolesterol juga menjadi manfaat beras shirataki yang akan Mom dapatkan. Ini dikarenakan kandungan glukomanan yang terdapat di dalamnya mampu membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Manfaat Beras Shirataki untuk Diet

Salah satu manfaat beras shirataki adalah dapat menurunkan berat badan, sebab memiliki kandungan karbohidrat dan kalori yang rendah. Tentu ini sangat cocok bagi Anda yang ingin diet sehat.

Tak hanya itu, mengonsumsi beras ini juga dipercaya dapat memberi efek kenyang lho Mom, sehingga Anda akan merasa lapar lebih lama dari biasanya. Hal tersebut bisa terjadi karena adanya serat yang mampu memfermentasi serat menjadi asam lemak rantai pendek. Proses inilah yang akhirnya merangsang pelepasan hormon dalam usus untuk memberi sinyal rasa kenyang.

Bahkan, beras shirataki juga dikenal sering dikonsumsi secara teratur oleh wanita-wanita Jepang agar tetap langsing. Bagaimana Mom, menarik bukan?

Baca juga: Menu Diet Karbo Untuk Pemula yang Bikin Berat Badan Auto Turun

Cara memasak beras shirataki yang benar

Nyatanya, masih banyak Mom yang bingung bagaimana cara memasak beras ini. Padahal agar bisa mendapatkan manfaat beras shirataki, Anda harus mengolahnya secara benar.

Beras ini memang belum lama dikenal di Indonesia, sehingga tak mengherankan apabila Mom masih belum tahu dan ragu cara memasaknya. Kalau begitu, yuk simak cara memasak beras shirataki yang benar berikut ini!

Cara memasak beras shirataki di rice cooker

  1. Siapkan 100 gr beras yang sudah dibersihkan
  2. Siapkan 300 ml air
  3. Kemudian masak beras tersebut seperti memasak nasi pada umumnya
  4. unggu hingga masak, kemudian nasi siap disajikan

Cara memasak beras shirataki tanpa rice cooker

  1. Siapkan wajan anti lengket
  2. Siapkan beras yang sudah dibersihkan
  3. Rebus beras tersebut dengan air secukupnya menggunakan wajan
  4. Gunakanlah api besar. tunggu hingga mendidih
  5. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang
  6. Lalu, aduk beras sesekali hingga airnya menyusut
  7. Apabila air sudah susut, aduk terus agar tidak kering pada bagian dasar
  8. Jika teksturnya telah sedikit menggumpal layaknya nasi ada umumnya, angkat nasi lalu masukan dalam magic com agar tetap panas
  9. Nasi shirataki siap disajikan

Baca juga: Diet Setelah Melahirkan yang Aman Dilakukan Sambil Menyusui

Rekomendasi merek beras shirataki

Bagi Mom yang baru mengenal jenis beras ini dan masih bingung memilih produk yang tepat, berikut 10 rekomendasi merk beras shirataki terbaik.

1. Genki Plant

Merk pertama yang dapat menjadi pilihan adalah Genki Plant. Anda bisa mendapatkannya dalam berbagai ukuran, yaitu mulai dari 250 gram, 500 gram, 1 kilogram, hingga 5 kilogram. Dengan harga yang lebih terjangkau, Genki Plant menawarkan harga mulai Rp52.000 sampai Rp895.000.

2. Konya Konya

Merk lainnya ialah dari Konya-Konya. Merk ini menyediakan dalam 3 ukuran, yaitu 250 gram, 1 kilogram, hingga 5 kilogram dengan harga mulai Rp60.000 sampai Rp900.000.

3. Winmaru

Sama seperti yang lain, Mom bisa mencoba Winmaru dengan berbagai ukuran pada kisaran harga mulai dari Rp47.000. Murah sekali bukan, Mom? Mengingat segudang manfaat yang akan Anda dapatkan. 

4. Keto

Bagi Mom yang masih ingin coba-coba, Anda bisa memilih Keto yang menyediakan kemasan kecil yaitu 100 gram dengan harga mulai dari Rp33.000.

5. Numi Naturals

Numi Naturals menyediakan berbagai produk shirataki. Anda bisa mendapatkan beras ini dengan harga mulai dari Rp50.000

6. House of Organix

Merk yang satu ini sangat cocok untuk dipertimbangkan, sebab bahan baku utama produk ini ialah tumbuhan organik. Mom bisa mendapatkannya dengan kisaran harga Rp57.500.

7. Mr. Ishii Tsubu Konnyaku

Harga produk shirataki yang cukup mahal tentu membuat Anda harus berpikir dua kali sebelum membelinya. Namun, Mr. Ishii Tsubu Shirataki dapat menjadi solusi untuk Anda yang memiliki dana terbatas. Merk ini relatif lebih terjangkau dibanding produk lain. Mom bisa membeli beras ini hanya dengan harga mulai dari Rp9.500.

8. Naturinc

Dikemas dalam botol kaca bening membuat produk Naturinc ini menjadi lebih menarik. Jika Mom ingin mempercantik ruang dapur, produk ini sangat tepat untuk dipilih. Anda bisa mendapatkannya dengan harga Rp126.000 untuk ukuran 200 gramnya.

Langkah tambahan untuk diet sehat

Nah, bagaimana Mom? Apakah Anda sudah tahu beras mana yang akan jadi pilihan untuk memulai hidup sehat? Meski begitu, Mom harus tetap mengimbanginya dengan pola hidup sehat, ya. Adapun langkah lainnya yang bisa anda terapkan adalah sebagai berikut.

  • Olahraga rutin setidaknya 30 menit sehari
  • Minum air putih yang cukup
  • Istirahat dan tidur yang cukup dan teratur
  • Makan sayur dan buah-buahan
  • Mengonsumsi gizi yang seimbang
  • Tidak melewatkan sarapan
  • Mengonsumsi vitamin

Itulah informasi menarik tentang manfaat beras shirataki untuk diet dan juga kesehatan serta cara memasak beras shirataki yang bisa Mom coba. Jika Anda ingin mendapatkan berat badan ideal, cobalah mengganti nasi dengan jenis beras ini. Jangan lupa mengimbanginya dengan olahraga secara rutin, ya. Semoga berhasil!

Baca juga: Diet Sebelum Menikah yang Aman Untuk Calon Pengantin