Setelah berpuasa seharian, kerongkongan terasa kering sehingga saat berbuka sebaiknya menyediakan santapan berbuka yang segar dan manis. Santapan pertama saat berbuka disebut menu takjil buka puasa.

Menu takjil merupakan makanan ringan di waktu berbuka puasa yang berfungsi sebagai pelepas dahaga. Jika Mom belum memiliki referensi, simak rekomendasi menu takjil buka puasa ala Ruangmom berikut, yuk!

Menu Takjil Buka Puasa

Selain menu berbuka puasa, Ruangmom juga menyediakan 10 menu takjil buka puasa Anda sekeluarga di rumah. Menu ini sangatlah sederhana, menyegarkan dan tentunya lezat.

1. Es Teler

https://strgonelabsprod.blob.core.windows.net/cms/temp/2021/04/13/post-1618289907806079075.jpeg

Foto oleh Pinterest

Menu takjil buka puasa yang pertama adalah es teler. Hampir di setiap pinggir pertokoan, kita bisa melihat pedagang es teler. Tapi, alangkah baiknya Anda menyiapkan menu ini sendiri untuk menjamin kesehatannya.

Untuk membuat satu porsi es teler, Anda hanya perlu memasukkan semua potongan buah ke dalam wadah. Ditata dengan rapi lalu tuangkan sirup atau kuah buah dan daging kelapa muda. Jangan lupa tambahkan es batu.

2. Smoothie Bowl

Pernah terbesit dalam benak Mom untuk membuat Smoothie bowl sebagai menu takjil buka puasa bersama keluarga? Jika ingin membuatnya, Mom hanya membutuhkan langkah-langkah sederhana berikut.

Pertama, blender hingga halus semua buah beku yang sudah disiapkan. Tambahkan yoghurt, madu dan air kelapa secukupnya. Kedua, tuangkan buah yang sudah diblender pada wadah dan hias sesuai selera Anda. Bisa menggunakan topping granola, buah pepaya atau pisang. Sangat mudah dan menyehatkan, bukan?

3. Es Jeruk Kelapa Muda

https://strgonelabsprod.blob.core.windows.net/cms/temp/2021/04/13/post-1618290033263201635.jpeg

Foto oleh Pinterest

Kelapa muda yang baru dipetik dari pohonnya sangat menggiurkan ya, Mom. Apalagi jika dijadikan menu takjil buka puasa setelah melewati siang yang panas. Jika ingin menambah kesegarannya, es jeruk adalah pasangan yang pas.

Mom bisa membuat menu buka puasa ini dengan mengambil air perasan jeruk yang ditambahkan gula. Hanya perlu diaduk hingga tercampur rata lalu tambahkan air kelapa, daging kelapa muda dan es.

4. Es Alpukat Mutiara

Membuat menu takjil buka puasa yang lezat dari buah alpukat dan sagu mutiara tidak kalah mudahnya, Mom. Hanya perlu merebus sagu mutiara hingga matang, lalu campurkan pada buah alpukat yang sudah dipotong-potong kecil. Buat kuah es alpukat dari gula pasir, susu krimer, dan air hangat. Jangan lupa es batunya, ya, Mom.

5. Es Cendol atau Dawet

https://strgonelabsprod.blob.core.windows.net/cms/temp/2021/04/13/post-1618290165414504671.jpeg

Foto oleh Pinterest

Menu buka puasa berikutnya yang juga bisa jadi takjil ialah es dawet atau disebut juga es cendol. Mom perlu menghaluskan beberapa lembar daun suji dan daun pandan. Jika sudah halus, campurkan dengan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan air secukupnya. Masak hingga mendidih sembari membuat kuah es cendol.

Untuk membuat kuah es cendol, sediakan kelapa parut, tepung beras, garam secukupnya serta pewarna makanan warna hijau pandan. Jangan lupa tambahkan gula merah yang sudah cair sebagai pelengkap es cendol Anda.

Baca juga: 14 Resep Menu Buka Puasa Sehat nan Melezatkan

6. Kolak Labu Pisang

Kolang kaling merupakan menu takjil puasa yang sering dijumpai di pasar Ramadhan. Untuk membuat kolang kaling ala rumahan, Mom hanya perlu menyiapkan labu dan buah pisang saja.

Buah pisang dan labu harus direbus terlebih dahulu hingga setengah matang. Setelah itu, sisihkan dari busa rebusan dan tuangkan santan, gula merah, gula pasir, daun pandan serta sejumput garam.

Hati-hati saat memasak labu dan pisang, jangan sampai santan pecah. Setelah semua mendidih, Mom bisa mengetes rasa kolak labu pisang sederhana ini.

7. Es Semangka

https://strgonelabsprod.blob.core.windows.net/cms/temp/2021/04/13/post-1618290353342158456.jpeg

Foto oleh Pinterest

Jika Mom memiliki buah semangka yang sudah matang, cobalah untuk membuat menu takjil buka puasa dengan es semangka. Tidak jauh menyegarkan, es semangka ini juga mudah dibuat, lho.

Buah semangka dipotong-potong kecil lalu ditambahkan dengan cairan krimer, perasan air jeruk nipis serta sirup cocopandan. Jika menyukai timun suri, tambahkan parutan timun serta es batu untuk menambah kesegaran es semangka.

8. Klapertart dari Kurma

Menu ini mengandung kalori yang cukup tinggi tapi tetap menyehatkan. Karena menggunakan buah kurma yang kaya nutrisi, klapertart bisa menjadi menu takjil buka puasa Anda.

Pertama, Mom harus merendam kurma dengan air hangat agar lunak. Setelah itu, blender bersama susu dan masak halusan kurma susu dengan api sedang. Campurkan air, tepung maizena dan juga kuning telur pada rebusan kurma. Aduk hingga semua bahan tercampur rata lalu tambahkan pasta vanila dan butter.

Jika semua bahan telah tercampur dan sudah mendidih, Mom bisa mematikan api lalu menuangkan daging kelapa, almond yang diiris tipis dan kurma cincang. Lalu, tuangkan pada wadah gelas atau mangkok kecil untuk disimpan dalam kulkas hingga dingin.

Terakhir, beri topping kurma dan kacang almond sebelum menyantap klapertart ini.

9. Bubur Manis

https://strgonelabsprod.blob.core.windows.net/cms/temp/2021/04/13/post-1618290948170345525.jpeg

Foto oleh Pinterest

Bubur manis bisa dibuat dari ketan hitam dan kacang hijau. Ketan hitam yang digunakan harus direndam semalaman sedangkan kacang hijau perlu direndam minimal 3 jam. Tujuannya agar kedua bahan utama bisa memberi tekstur empuk.

Cara membuat menu buka puasa bubur manis pertama ialah merebus kacang hijau bersama dengan daun pandan, air jahe dan gula merah hingga melunak. Lalu, Mom dapat menambahkan santan dan gula pasir secukupnya. Aduk hingga mendidih, ya Mom.

Jika kacang hijau sudah disisihkan, Mom bisa beralih dengan merebus ketan hitam. Campurkan daun pandan, gula, garam serta air secukupnya. Merebus ketan hitam ini dilakukan hingga teksturnya berubah menjadi bubur.

Kacang hijau dan bubur ketan hitam kemudian diletakkan pada satu wadah yang sama. Tuangkan santan kental di atas bubur sebelum disajikan, Mom!.

10. Setup Buah

Menu takjil terakhir ialah setup buah nanas dan pepaya. Kedua buah ini dipotong kecil-kecil sebelum dibuat menjadi setup menyegarkan. Ada tips untuk Mom agar pepaya tetap garing dan keras, yaitu merendam buah pepaya dengan air kapur sirih.

Langkah pembuatan pertama dengan merebus air, cengkeh, gula atau madu serta kayu manis. Rebus hingga mengeluarkan wangi yang sedap, kemudian tambahkan potongan buah nanas. Masaklah hingga nanas mengempuk.

Langkah terakhir adalah masukkan chia seed dan 1 sdt rum kemudian dinginkan. Potongan buah pepaya bisa dimasukkan sebelum dihidangkan ya, Mom.

Nah, itulah 10 inspirasi menu takjil buka puasa yang direkomendasikan Ruangmom untuk Anda. Sangat sederhana dan menyegarkan tenggorokan setelah berpuasa seharian, bukan? Jadi tunggu apalagi, selamat memilih menu takjil favorit!

Baca juga: Lima Nutrisi Penting untuk Ibu Hamil Saat Berpuasa