Mom yang memiliki bayi berusia 6 bulan pasti sudah mulai memikirkan untuk memberikan MPASI pertama. Yup, seperti yang diketahui bersama, resep MPASI harus dimasak dengan benar agar si kecil bisa memperoleh nutrisi secara optimal. Kabarnya, hal tersebut bisa diperoleh dari fungsi slow cooker. Benarkah begitu?

Slow cooker adalah alat dapur elektrik yang digunakan untuk memasak dalam waktu lama. Maksudnya bagaimana? Jadi, apabila dibandingkan rice cooker, slow cooker membutuhkan waktu lebih panjang untuk membuat suatu masakan matang.

Namun pertanyaannya adalah, apakah alat tersebut dapat membuat MPASI bayi menjadi lebih sehat dan bernutrisi? Yuk langsung saja cek faktanya di bawah ini.

Fungsi slow cooker

Sebelum membahas hal ini lebih jauh, ada baiknya bagi Mom mengenal fungsi slow cooker terlebih dahulu. Slow cooker adalah alat dapur untuk memasak yang menggunakan suhu rendah. Karena suhu yang dipakai rendah, waktu memasaknya pun menjadi lama yaitu berkisar antara 3-12 jam.

Umumnya, fungsi slow cooker adalah untuk memasak MPASI seperti sup, bubur, dan nasi tim atau sekedar mengempukkan daging dan sayuran dengan suhu yang rendah.

Fungsi slow cooker lainnya adalah untuk menghemat waktu bagi Mom yang multitasking di dapur. Karena waktu memasaknya yang lama, Mom tidak perlu khawatir makanan gosong ketika ditinggal melakukan kegiatan lain.

Rekomendasi slow cooker untuk MPASI bayi

Apakah Mom tertarik untuk membeli alat memasak MPASI praktis ini? Jika Anda masih bingung memilih produk yang terbaik, berikut rekomendasinya untuk Anda.

1. Cyprus

Jenis slow cooker yang pertama adalah Cyprus. Slow cooker dengan merek ini termasuk murah dibanding produk serupa. Dengan harga berkisar antara Rp137.000 saja Mom sudah bisa mendapatkan alat ini.

Ukurannya yang kecil membuat alat ini mudah untuk disimpan. Daya listriknya pun hanya 70 Watt dengan kapasitas 0,7 liter.

2. Vicenza

Fungsi slow cooker merk Vicenza ini sama dengan yang telah disebutkan diatas. Alat ini mampu memasak bahan makanan pada suhu rendah, sedang, hingga tinggi dengan daya listrik sebesar 320 Watt.

Dengan pilihan mode panas, harga slow cooker Vicenza ini berkisar di angka Rp445.000. Kapasitasnya juga sangat besar, yaitu 6,5 liter sehingga bisa digunakan untuk memasak menu keluarga juga.

3. Maspion

Merk maspion memang sudah terkenal dengan kualitas alat elektronik dapurnya yang tahan lama. Nah, ternyata mereka juga mengeluarkan produk slow cooker lho, Mom.

Fungsi slow cooker dari Maspion ini adalah menjaga makanan matang dengan sempurna karena memiliki 3 mode memasak, yaitu low, high dan auto. Untuk mendapatkan alat memasak dengan daya listrik 200 Watt ini, Mom harus menyiapkan budget sekitar Rp267.000 saja.

4. Mito

Desainnya yang ringkas membuat alat ini mudah dibawa travelling. Seperti rekomendasi di atas, fungsi slow cooker yaitu untuk memasak dengan 3 mode, yakni low, high, dan warm.

Dengan daya listrik 135 Watt dan daya tampung 1,2 liter, Mom hanya perlu mengeluarkan biaya sekitar Rp205.000.

5. Takahi

Fungsi slow cooker Takahi ini tidak seperti alat lain, yaitu untuk memasak MPASI dengan listrik atau di atas kompor. Hal tersebut memungkinkan karena potnya terbuat dari keramik yang tahan api.

Namun, alat ini tidak mempunyai tombol pengatur. Daya listrik Takahi adalah 7,5 Watt dengan kapasitas 0,7 liter. Alat ini bisa Anda temukan di e-commerce dengan harga Rp375.000.

6. Hi-cook

Alat untuk membuat MPASI yang satu ini cocok untuk Mom yang baru belajar memasak karena pegangan panci dilengkapi anti panas. Selain itu, alat ini juga mempunyai kaki yang terbuat dari karet sehingga seimbang dan tidak mudah jatuh.

Fungsi slow cooker Hi-cook cukup canggih karena tidak hanya untuk memasak MPASI, namun juga dapat mengatur daya listrik yang akan digunakan yaitu antara 40-120 Watt. Daya listrik akan menyesuaikan mode yang Mom pilih, yaitu low, warm dan high. Daya tampungnya pun lumayan besar, yaitu 1,5 liter.

Harga Hi-cook berkisar di angka Rp175.000 dan dapat Mom dapatkan di e-commerce kesayangan.

7. Slow Cooker Baby Safe

Fungsi slow cooker baby safe untuk memasak MPASI juga sangat efektif, Mom. Pasalnya, dengan bentuknya yang minim dan pas untuk porsi bayi, alat ini juga dilengkapi dengan tombol pilihan waktu memasak sehingga ketika selesai akan berubah ke mode keep warm secara otomatis. Untuk mendapatkan alat ini Mom perlu menyiapkan sekitar Rp230.000 saja.

Baca juga: 7+ Tips dan Aturan Menu MPASI Menurut WHO, Wajib Tahu!

Manakah yang lebih baik untuk MPASI bayi, slow cooker atau dimasak biasa?

Nah, setelah mengetahui fungsi slow cooker, mungkin Mom bingung apakah MPASI yang dimasak dengan alat ini lebih baik daripada dimasak secara tradisional?

Memasak MPASI dengan menggunakan slow cooker memang memakan waktu yang sedikit lebih lama dibandingkan dengan di atas kompor. Namun, makanan yang dimasak dengan slow cooker akan terjaga kandungan nutrisi dan kualitasnya karena menggunakan suhu rendah.

Sebaliknya, proses memasak menggunakan api atau suhu yang panas bisa merusak kandungan vitamin dan nutrisi yang ada di bahan MPASI. Maka dari itu, membuat MPASI dengan slow cooker atau di atas kompor sebenarnya sama-sama baik, asalkan Mom bisa memasaknya dengan cara yang benar.

Berikut tips memasak resep MPASI dengan slow cooker:

  • Saat memasak daging beku, pastikan daging ditaruh di suhu ruang terlebih dahulu. Jangan memasukkan daging beku di slow cooker karena dapat menyebabkan daging tidak matang merata.
  • Karena sayuran masak lebih lama daripada daging sapi dan ayam, ketika memasaknya secara bersamaan taruh sayuran terlebih dahulu dengan air kaldu. Lalu, Mom bisa letakkan daging di atasnya atau di bagian steamer.
  • Ketika memasak makanan berkuah, jangan mengisi slow cooker kurang dari setengah atau lebih dari ⅔ kapasitasnya. Memasak terlalu sedikit atau banyak dapat merusak slow cooker dan menyebabkan hasil masakan kurang maksimal, Mom.
  • Jangan memasak pasta dan nasi dengan slow cooker karena dua bahan tersebut akan menjadi terlalu lembek atau overcooked. Sebaiknya Mom masak secara terpisah dan tambahkan saat MPASI sudah siap saji.
  • Jangan membuka tutup slow cooker saat memasak karena dapat memperlambat proses memasak.
  • Panaskan slow cooker 1 jam pertama saat memasak lalu turunkan panasnya ke low saat MPASI sudah akan matang.
  • Untuk sayuran yang lembek seperti tomat dan jamur, Mom bisa tambahkan sekitar 45 menit akhir agar tidak overcooked.

Peralatan lain untuk memasak MPASI bayi

Selain menggunakan slow cooker, Mom juga bisa menggunakan alat-alat berikut untuk membuat MPASI si kecil.

  • Baby food maker

Tidak seperti fungsi slow cooker yang hanya untuk memasak MPASI, baby food maker juga dilengkapi blender, penghangat, pengukus dan alat untuk mencairkan makanan beku lho, Mom.

  • Panci kukus

Panci kukus bisa digunakan untuk mengukus bahan MPASI agar lebih lunak dan mudah dikonsumsi bayi.

  • Saringan kawat

Peralatan lain yang bisa digunakan untuk memasak MPASI bayi adalah saringan kawat. Saringan ini bisa digunakan untuk menghaluskan bahan makanan menjadi bubur.

  • Wajan

Wajan atau penggorengan ini berfungsi jika Mom ingin menumis bumbu untuk MPASI si kecil.

Memasak dengan kompor atau slow cooker boleh-boleh saja, Mom. Asalkan Anda memperhatikan cara memasak MPASI bayi yang benar dan aman. Semoga artikel di atas bermanfaat!

Baca juga: MPASI 5 Bulan, Bolehkah MPASI Dimulai pada Usia Ini?