5 Cara Buat Sushi Mentai Rumahan ala Resto, Dijamin Lezat!

Terakhir diperbaharui 23 November 2022

Sushi mentai adalah salah satu makanan khas Jepang yang cukup populer di Indonesia karena kelezatannya. Yang jadi pertanyaan, bagaimana cara buat sushi mentai rumahan?

Tak dapat dipungkiri, sushi mentai memang cocok dijadikan sebagai salah satu menu masakan sehari-hari keluarga.

Dibanding harus membelinya di restoran dengan harga mahal, tentu akan jauh lebih terjangkau jika Mom bisa membuatnya sendiri di rumah, bukan?

Nah, artikel berikut ini telah merangkum khusus untuk Mom berbagai cara buat sushi mentai rumahan sederhana yang tak kalah lezat. Yuk, coba!

Cara Buat Sushi Mentai Rumahan yang Lezat

Jika Mom ingin lebih hemat dan praktis dalam menyajikan hidangan lezat ini, ada sejumah cara buat sushi mentai rumahan sederhana yang dapat Anda coba. Berikut adalah beberapa resepnya:

1. Sushi Mentai Ayam Fillet

Cara buat sushi mentai rumahan sederhana yang pertama adalah dengan menggunakan ayam fillet.

Ini cocok Mom pilih bila bingung ingin mencoba resep masakan rumahan apa yang enak dibuat dengan olahan ayam. Adapun bahan dan langkah membuatnya sebagai berikut:

Bahan-bahan:

¹⁄₂ liter nasi putih yang masih hangat
1 lembar nori ukuran besar
¹⁄₂ kg ayam fillet
2 buah wortel
3 buah sosis
6 buah nugget ayam
1 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
5 sdm mayones

Cara membuat:

Siapkan wadah atau mangkuk untuk membuat saus mentai
Campurkan saus tomat, saus sambal, dan mayones untuk membuat saus mentai
Potong wortel dengan bentuk memanjang, kemudian rebus sampai matang
Potong ayam fillet dengan bentuk memanjang
Goreng ayam fillet, sosis, dan nugget ayam
Bentangkan makisu, kemudian lapisi dengan plastic warp
Atur nori dan ratakan nasi hangat
Letakkan ayam fillet, wortel, sosis, dan nugget di atasnya, lalu gulung perlahan
Padatkan gulungan, kemudian potong-potong
Tuang saus mentai di atasnya dengan rapi, kemudian bakar bakar menggunakan gas torch

2. Sushi Mentai Beras Ketan

Cara buat sushi mentai rumahan yang kedua yaitu menggunakan beras ketan. Tentunya beras ketan akan memberi cita rasa manis dan gurih yang khas.

Perpaduan antara rasa nasi ketan tersebut dengan bahan-bahan lainnya bisa Mom coba dengan resep di bawah ini:

Bahan-bahan:

3 centong nasi hangat (campuran beras biasa dan beras ketan)
1 lembar nori ukuran besar
3 buah sosis
1 buah wortel
2 buah timun
1 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
5 sdm mayones
1,5 sdt garam
Gula pasir secukupnya
1 sdm cuka

Cara Membuat:

Siapkan wadah atau mangkuk untuk membuat saus mentai
Campurkan saus tomat, saus sambal, dan mayones untuk membuat saus mentai
Goreng sosis hingga matang, lalu iris atau potong sesuai selera
Cuci wortel dan timun
Potong wortel dan timun dengan bentuk memanjang
Rendam timun dengan air garam, kemudian tiriskan
Siapkan nasi, tambahkan dengan campuran garam, gula, dan cuka
Bentangkan makisu, lapisi dengan plastic warp
Atur nori dan ratakan nasi, lalu balik
Letakkan wortel dan timun, lalu gulung perlahan
Padatkan gulungan, kemudian potong-potong
Letakkan sosis di atasnya
Tuang saus mentai di atasnya dengan rapi, kemudian sajikan

3. Bola Sushi Mentai Goreng

Cara buat sushi mentai rumahan selanjutnya sangat cocok untuk menu bekal anak sekolah.

Bentuk bulatnya yang seperti bola mungkin akan meningkatkan selera makan si kecil. Mom bisa membuatnya dengan menyiapkan bahan dan mengikuti langkah-langkah berikut:

Bahan-bahan:

3 centong nasi hangat
1 lembar nori berukuran besar
2 buah sosis sapi
4 buah kani
3 sdm jagung pipil
1 brokoli, ambil bagian kuntumnya saja
1 sdm garam
1 butir telur, kocok
tepung roti secukupnya
1 bungkus seaweed flakes
1 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
5 sdm mayones

Cara membuat:

Siapkan wadah atau mangkuk untuk membuat saus mentai
Campurkan saus tomat, saus sambal, dan mayones untuk membuat saus mentai
Rebus semua sayuran, kani, dan sosis untuk isian
Siapkan nasi, campurkan dengan seaweed flakes
Tambahkan isian yang sudah direbus
Bulatkan nasi menjadi bentuk bola
Celupkan dalam telur dan tepung roti
Goreng sampai kecoklatan, kemudian angkat
Tuangkan saus mentai dan sajikan

4. Sushi Mentai Salmon

Cara buat sushi mentai rumahan sederhana berikutnya cukup klasik, yakni dengan menggunakan salmon.

Untuk membuatnya, Mom bisa siapkan bahan dan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

Bahan-bahan:

3 centong nasi hangat
1 lembar nori ukuran besar
250 gr salmon
2 buah timun atau alpukat
1 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
5 sdm mayones
1 sdt kecap asin
Kaldu jamur secukupnya
1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

Grill salmon terlebih dahulu jika suka yang matang
Siapkan wadah atau mangkuk untuk membuat saus mentai
Campurkan saus tomat, saus sambal, dan mayones untuk membuat saus mentai
Campurkan nasi dengan minyak wijen, kecap asin, dan kaldu jamur
Siapkan timun atau alpukat, lalu potong
Bentangkan makisu, lapisi dengan plastic warp
Atur nori dan ratakan nasi
Letakkan salmon yang sudah di-grill dan potongan timun atau alpukat
Letakkan di atas nasi dan nori, gulung perlahan
Padatkan gulungan, kemudian potong-potong
Tuang saus mentai di atasnya dengan rapi, kemudian sajikan

5. Sushi Mentai ala Sushi Tei

Cara buat sushi mentai rumahan yang satu ini bisa Mom coba bila penasaran ingin membuat ala Sushi Tei.

Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara buat sushi mentai rumahan ala Sushi Tei adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan

1 cup nasi hangat
1 lembar nori ukuran besar
2 - 3 buah kani
¹⁄₂ fillet salmon
¹⁄₂ fillet tuna
1 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
5 sdm mayones
Tobiko secukupnya
Minyak wijen secukupnya
Kecap asin secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 bungkus seaweed flakes

Cara membuat:

Siapkan nasi, campurkan dengan minyak wijen dan seaweed flakes sesuai selera
Potong-potong fillet salmon dan tuna menjadi bentuk dadu (kotak-kotak kecil)
Masukkan potongan ikan ke dalam mangkuk, campur sampai rata
Tambahkan kecap asin, gula, minyak wijen secukupnya, lalu campur merata dan marinasi
Tutup dengan wrap dan masukkan ke kulkas sampai 15 menit
Siapkan wadah atau mangkuk untuk membuat saus mentai
Campurkan saus tomat, saus sambal, mayones, dan tobiko untuk membuat saus mentai
Rebus kani sampai mendidih, namun jangan terlalu matang
Tiriskan dan belah tipis kani
Keluarkan ikan yang telah dimarinasi, ratakan pada wadah
Bakar ikan menggunakan gas torch, namun jangan sampai terlalu matang
Campurkan ikan dengan saus mentai, aduk hingga merata
Bentangkan makisu, lapisi dengan plastic wrap
Atur nori, ratakan nasi dan kani
Balik semua bahan, lalu gulung perlahan
Padatkan gulungan, kemudian potong-potong
Bakar dengan gas torch sampai kecoklatan, lalu sajikan

Mom, itu dia berbagai cara buat sushi mentai rumahan yang lezat bak restoran. Sangat mudah dan sederhana, bukan?

Daripada harus mengeluarkan uang untuk membelinya, Mom justru dapat membuat sushi mentai sendiri di rumah sebagai santapan harian keluarga. Well, selamat mencoba ya, Mom!