Tahukah Mom, makanan yang Anda konsumsi akan sangat berpengaruh pada kesehatan, lho! Tidak terkecuali menu makan malam. Itulah mengapa pemilihan menu makan malam untuk keluarga yang lezat dan sehat sangatlah penting bagi kesehatan tubuh Mom sekeluarga.

Jangan hanya asal memilih makanan yang sekedar membuat kenyang saja, tetapi makanlah makanan yang membuat kenyang sekaligus mengandung nutrisi yang diperlukan untuk tubuh.

Makan malam merupakan momen yang spesial, di mana semua anggota keluarga berkumpul di rumah. Jangan sampai momen makan malam ini menjadi terhalang karena menu yang disajikan kurang menarik.

Dipercaya, menu makan malam yang disiapkan di rumah bisa meningkatkan kualitas pola makan seseorang dan mencegah berat badan naik. Ini karena menu yang disajikan adalah menu sehat ala rumahan. Maka, Mom perlu mengenali beberapa menu makanan yang sehat dan mudah dibuat.

Bagi Mom yang masih baru membangun rumah tangga, mungkin masih bingung menu makan malam untuk keluarga apa yang seharusnya disajikan. Tidak perlu khawatir, ruangmom telah menyediakan 11 rekomendasi menu makan malam untuk keluarga yang sehat.

1. Telur dadar

Untuk makan malam, ada baiknya menghidangkan makanan yang mengandung protein. Telur dadar merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia yang banyak akan kandungan proteinnya. Tidak hanya orang Indonesia saja yang doyan dengan telur dadar, namun orang Italia juga suka mengonsumsinya.

Telur dadar khas Italia disebut dengan frittata, yang bisa Mom coba untuk kreasi menu makan malam untuk keluarga. Frittata ini bukan hanya telur dadar biasa, ada campuran sayur-sayuran yang biasa ditambahkan seperti jamur dan bayam. Lebih baik lagi jika memasak telur ini dengan minyak zaitun agar lebih sehat.

Telur yang ditambahkan bayam saja sudah mengandung nutrisi sebanyak 26 persen kebutuhan vitamin A harian. Vitamin terkenal akan manfaatnya yang bisa menjaga kesehatan mata serta mencegah rabun senja.

2. Tahu dan tempe

Makanan yang satu ini adalah makanan sederhana, tetapi keduanya dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan juga mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Tempe mengandung 31 gram protein dalam satu potongannya. Tidak heran jika tempe dapat memberikan rasa kenyang yang berkualitas.

Sama halnya dengan tempe, tahu juga dipercaya bisa menjadi sumber protein terbaik bagi vegetarian. Tahu juga diklaim mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. 2 makanan yang lezat ini mengajarkan Mom agar tidak menilai makanan hanya dari harga dan penampilannya saja, tetapi juga kandungan nutrisi dan manfaatnya bagi kesehatan.

3. Ikan

Ikan merupakan bahan makanan yang menyehatkan, terutama ikan tuna, salmon, dan makarel. Adanya kombinasi kandungan vitamin D dan asam lemak omega 3 dipercaya dapat membantu tidur Anda lebih nyenyak dan berkualitas.

Itulah mengapa menu makan malam untuk keluarga yang satu ini bisa merangsang pelepasan hormon serotonin yang ada di dalam tubuh.

Sebuah studi membuktikan bahwa mengonsumsi ikan salmon sebanyak 3 kali dengan rutin selama 6 bulan bisa membuat seseorang tidur lebih cepat, dibanding dengan yang mengonsumsi daging sapi.

Mom bisa mencampurkan ikan ke dalam masakan dan sayuran kesukaan Anda. Karena selain rasanya yang lezat, tentu makan malam ini juga sehat untuk tubuh.

4. Ayam dan Quinoa

Quinoa mungkin masih terdengar asing ya, Mom. Quinoa berasal dari tanaman Chenopodium quinoa yang merupakan makanan sehat. Dalam biji-bijian ini terkandung asam folat dan asam lemak omega 6.

Mom bisa memasak quinoa dengan mengkombinasikannya dengan daging ayam yang kaya akan protein. Rebus quinoa sampai rebusannya benar-benar mendidih ke dalam quinoa.

Jika sudah matang dan siap untuk dihidangkan, sajikan quinoa dalam mangkuk dan tambahkan daging ayam sebagai topping. Pasti anak-anak  akan sangat menyukai menu makan malam untuk keluarga satu ini!

Baca juga: 8 Jenis Ikan untuk Ibu Hamil, Bagus untuk Kecerdasan Janin

5. Mie zucchini

Menu yang satu ini sangat cocok bagi Mom yang pencinta mie. Mie ini dibuat dari timun Jepang yang rendah kalori, menjadikan kudapan makan malam ini lezat dan juga sehat. Untuk membuat menu makan malam untuk keluarga, Mom bisa mengkombinasikan zucchini dengan bahan masakan sehat lainnya, seperti dada ayam.

6. Sup bayam

Bayam dan sayuran hijau lainnya adalah menu makan malam untuk keluarga yang sehat serta tidak membuat gemuk. Bayam sangat rendah kalori dan karbohidrat, tetapi memiliki banyak serat yang dapat membantu merasa kenyang.

Selain itu, dalam bayam terkandung kalsium yang bisa membantu tubuh untuk membakar lemak lebih efektif. Mom bisa menambahkan sayuran lain ke dalam sup bayam untuk menu makan malam keluarga seperti tomat, buncis, kentang, atau jagung yang sudah dipotong-potong.

7. Kembang kol dan daging ayam

Kembang kol bisa dijadikan sebagai pengganti nasi yang rendah karbohidrat. Kembang kol mempunyai rasa yang lezat, terlebih jika disandingkan dengan makanan yang mengandung protein tinggi seperti daging ayam. Tambahkan lada dan garam sebagai penambah cita rasa masakan.

8. Sup ayam dan sayuran

Sup ayam dengan sayuran mungkin menjadi makanan favorit mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain sehat, sup ayam dan sayuran bisa melegakan tenggorokan. Jenis makan malam untuk keluarga ini juga menyehatkan karena adanya tambahan bermacam-macam sayuran di dalamnya.

Mom bisa menambahkan sayuran seperti kol, wortel, kentang, dan brokoli. Kentang bagus untuk pencernaan karena bisa mengurangi peradangan dan sembelit. Sedangkan wortel bisa mencegah kanker karena kandungan karotenoidnya.

9. Salad buah

Sebagai makanan penutup untuk makan malam keluarga, Mom bisa menyajikan salad buah. Salad buah mengandung berbagai vitamin dan nutrisi yang cocok disantap oleh anak-anak hingga orang dewasa. Menu makan malam untuk keluarga yang satu ini sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani program diet.

10. Yogurt

Jika Mom tidak merasa terlalu lapar namun tidak ingin melewatkan makan malam dengan keluarga, cobalah untuk mengonsumsi yogurt. Yogurt merupakanan makanan yang menyehatkan dan bisa mencegah rasa lapar di keesokan paginya.

Ini karena dalam yogurt terkandung protein casein yang jika Anda memakannya di malam hari, bisa membuat Anda terhindar dari rasa lapar di keesokan paginya. Mom lebih disarankan untuk memilih yogurt yang rendah gula dan tidak mengandung lemak.

11. Buah-buahan

Jangan lupa Mom untuk selalu menyediakan menu makan malam untuk keluarga satu ini ya, Mom. Yup, buah-buahan. Buah memang selalu dikaitkan dengan menu sehat. Jika ada yang tidak terlalu suka mengonsumsi buah secara langsung, Mom bisa membuat jus.

Dalam buah-buahan terkandung kalori yang rendah serta serat yang tinggi. Buah-buahan bisa menurunkan berat badan dan juga menekan risiko penyakit diabetes, tekanan darah tinggi, hingga kanker.

Kesimpulan

Nah, itu tadi 11 rekomendasi menu yang bisa Mom sajikan sebagai makan malam untuk keluarga. Agar keluarga tidak merasa bosan, Mom bisa membuat varian dari makanan tersebut setiap harinya. Mom bisa membuat tempelan daftar menu di dapur agar tidak bingung mengenai apa yang akan dimasak hari ini. Selamat mencoba, Mom!

Baca juga: Rekomendasi Menu Masakan Harian Dengan Budget Rp500 Ribu Sepekan