Masak apa ya hari ini? Sering kali pertanyaan ini timbul setiap kali Mom akan menyiapkan menu masakan harian untuk anggota keluarga
Soal menu masakan harian saja sudah membuat bingung, belum lagi soal mengalokasikan anggaran belanja untuk mencukupi kebutuhan seluruh anggota keluarga dalam sepekan. Tentu ini menjadi tantangan tersendiri buat Mom, ya.
Nah, biar Mom tidak riweh dan direpotkan dengan urusan menu masakan dan bujet untuk makan caranya adalah menyusun menu masakan harian langsung dalam sepekan dan mengalokasikan dana belanja per hari untuk membeli kebutuhan bahan makanan.
Lalu bagaimana mengatur menu masakan rumahan dalam sepekan dengan bajet 500 ribu? Tenang Mom, pahami dulu kalau dengan budget tersebut artinya dalam sehari Mom memiliki dana kisaran Rp70 ribuan untuk menyiapkan menu masakan bagi anggota keluarga yang paling tidak terdiri dari 4 orang.
Berikut sontekan menu rumahan dalam sepekan yang bisa Mom praktikan ya!
Menu masakan rumahan hari Senin
Menu hari Senin bisa dimulai dengan memenuhi kebutuhan protein hewani untuk seluruh anggota keluarga.
Mom, bisa nih membuat asam-asam daging yang segar dan sudah lengkap dengan sayurannya. Bahan bahan membuat asam-asam daging adalah daging sapi segar, buncis, bawang putih, bawang merah, salam, laos, tomat hijau dan cabai.
Untuk membuat asam-asam daging, Mom membutuhkan12 kg daging sapi dengan kisaran harga Rp60 ribuan. Nah bumbu dan pelengkap sayur seperti buncis dan tomat hijau bisa menghabiskan Rp10 ribu.
Praktis dan menyehatkan bukan?
Menu masakan harian untuk hari Selasa
Selanjutnya menu untuk hari Selasa, Mom bisa membuat ayam goreng mentega dengan sayur capcay dan bakwan jagung.
Untuk bahan membuat ayam goreng mentega tidaklah sulit. Bahan utama adalah ayam 1 ekor yang bisa dibelah 8 atau 10. Harga untuk ayam negeri satu ekor kisaran Rp35 ribuan. Dan bahan lainnya seperti bawang bombay, bawang putih, cabai bisa Mom dapatkan dengan harga Rp10 ribu.
Sebagai pelengkap, Mom bisa menyajikan sayur capcay berkuah. Hidangan penuh nutrisi yang terdiri dari aneka sayuran, mulai dari sawi, wortel, kembang kol, daun bawang, jamur ini pasti akan menjadi favorit keluarga.
Untuk membuat capcay dengan kelengkapan sayuran dan bumbu yang dibutuhkan, Mom hanya mengeluarkan uang sekitar Rp25 ribu.
Mom juga bisa membuat bakwan jagung dengan bajet kurang dari 10 ribu untuk membeli dua biji jagung manis sebagai bahan utama.
Menu masakan untuk hari Rabu
Bagi Mom yang menyukai ikan laut, bisa juga menyajikan ikan dori tepung cabai garam untuk 4 porsi.
Harga dori 1 kilogram sekitar Rp60 ribuan. Bahan membuat ikan dori cabe garam pun sangat simpel dan terjangkau. Dengan bajet Rp10 ribu Mom, sudah bisa membeli tepung serba guna, cabai dan bawang putih.
Untuk pelengkap menu Mom bisa membuat bening sayur bayam dengan jagung manis dengan bajet Rp8 ribu.
Masakan ini dapat menjadi menu masakan sehari-hari agar tidak bosan, bukan?
Baca juga: 11 Menu Makan Malam untuk Keluarga Sehat & Mudah Dibuat Mom
Menu masakan sederhana untuk hari Kamis
Ingin membuat soto ayam kampung dengan bajet Rp70 ribuan. Tentu saja bisa Mom. Caranya belilah ayam kampung ukuran sedang dengan harga Rp50 ribu.
Untuk bumbu dan sayur seperti kol, toge dan daun bawang bisa dibeli dengan harga Rp10 ribuan.
Mom, bisa menambahkan perkedel atau telur rebus yang dibelah dua untuk melengkapi sajian soto ayam kampung ala rumahan. Dengan uang Rp15 ribu Mom sudah bisa membeli telur dan bahan untuk membuat sambal pelengkap soto nan lezat.
Menu masakan rumahan hari Jumat
Fuyunghai udang, sop ayam dan perkedel bisa menjadi menu andalan Mom untuk disajikan kepada anggota keluarga.
Untuk membuat fuyunghai dibutuhkan 14 kilogram telur,14 udang sebagai isian dan bahan lainnya.
Sop ayam yang segar dengan sayuran wortel, kentang dan buncis serta daun bawang bisa melengkapi hidangan. Mom bisa membeli 2 kilo gram ayam dengan harga sekitar Rp20 ribu.
Bajet yang Mom butuhkan untuk membeli bahan baku dengan menu ini, tidak lebih dari Rp80 ribu.
Rekomendasi menu masakan untuk hari Sabtu
Ikan nila goreng, tempe tepung dan sayur asam dan sambal cocok untuk menu di akhir pekan.
Ikan nila segar 1 kilogram dengan harga Rp35 ribu-40 ribu. Dan sisanya bisa Mom belanjakan tempe, bahan tempe tepung seperti tepung cepat saji, daun bawang dan sayuran serta bahan sambal ulek.
Total belanja Mom sekitar Rp70 ribuan untuk menyajikan menu masakan yang lezat ini.
Menu masakan harian untuk hari Minggu
Tidak ingin repot di hari minggu, Mom bisa membuat sop iga sapi dengan sambal ijo. Bahan yang dibutuhkan adalah iga sapi dengan harga Rp35 ribu. Sebagai pelengkap Mom bisa membeli kentang, wortel dan bumbu dapur dengan menghabiskan bajet Rp20 ribu-Rp 25 ribu.
Nah, sisanya Mom bisa membuat sambal hijau dengan modal kurang dari Rp10 ribu.
Bagaimana, mudah bukan? Selamat mempraktikan ya Mom!
