Saat ingin belanja alat masak, biasanya Mom akan dihadapkan dua pilihan; harga sedikit mahal tapi awet atau harga miring tapi kualitas kurang. Namun jika Mom menyadari akan pentingnya investasi, pasti akan pilih yang pertama.

Banyak orang yang terjebak sebuah prinsip bahwa ketika berbelanja harus beli yang paling murah. Padahal kualitas suatu barang juga ditentukan oleh harganya, seperti pepatah bilang, ‘ada harga, ada rupa’. Saat digunakan, alat masak berkualitas premium akan memberi kemudahan dan kenyamanan tersendiri.

Tentunya Mom tidak ingin kan membeli barang dengan harga murah, tetapi sudah rusak setelah dipakai sebulan-dua bulan. Jika Mom harus membeli barang yang sama lagi dalam waktu dekat, jadinya tentu malah pemborosan.

Nah, jika Mom ingin dan mampu secara finansial, pastikan beli produk yang berkualitas tinggi, karena alat dapur juga bisa jadi investasi yang baik.

Membeli alat masak rumah tangga menjadi sama pentingnya dengan berinvestasi. Karena mampu berfungsi sebagai investasi jangka panjang, maka belanja kebutuhan yang satu ini juga perlu perhitungan dan perencanaan sebagaimana Mom ingin membeli mobil dan perhiasan.

Meski mahal di awal membelinya, berikut 7 alat masak yang tahan lama dan bisa jadi investasi.

1. Set pisau untuk berbagai kebutuhan

Alasan Mom membeli satu set pisau dapur tentu agar bisa memudahkan saat potong-memotong. Pisau-pisau ini terdiri dari berbagai jenis, sesuai dengan fungsi masing-masing. Dengan membeli 1 set pisau, Mom tinggal menyesuaikan jenis pisau yang sesuai kebutuhan memasak.

Beberapa pisau tersebut di antaranya adalah pisau untuk memotong dan mencincang daging, memotong tulang, memotong roti dan cake, mengupas dan membuang biji, hingga membuat fillet ikan atau ayam.

Untuk investasi, gunakan pisau dengan merek premium. Selain lebih berkualitas, pisau ini juga lebih kuat dan tajam sehingga kegiatan memotong jadi lebih mudah.

2. Microwave convection

Saat Mom memutuskan untuk membeli microwave, sebaiknya perhatikan fitur yang ditawarkan. Fitur serba bisa tentu sepadan dengan harga yang dibandrol. Microwave convection adalah salah satu jenis microwave yang memiliki kemampuan paling lengkap. Selain untuk menghangatkan, tipe ini bisa dipakai untuk memasak, memanggang, mengukus, dan bahkan membuat kue.

3. Panci presto stainless steel

Asal dirawat dengan benar setelah pemakaian, panci berbahan stainless steel tebal ini umumnya awet. Meski harganya tergolong premium, tapi fungsinya tak tergantikan.

Panci presto ini juga lebih cepat untuk mengempukkan daging. Bahkan, tulang pun bisa jadi empuk.

Cara merawatnya adalah setiap habis dipakai langsung membersihkan sisa makanan yang mengering dan lengket di sisi panci. Mom bisa menggunakan spons lembut dan air hangat. Bersihkan juga katup tempat keluarnya uap panas agar tidak ada sisa-sisa kotoran yang akan membuatnya tersumbat.

4. Mixer multifungsi

Buat Mom yang hobi baking, standing mixer yang multifungsi sangat layak untuk dijadikan investasi. Mixer dengan harga premium mempunyai motor penggerak yang kuat dan dilengkapi dengan pengaduk yang bisa diganti-ganti.

Selain untuk mengaduk adonan ringan, seperti putih telur atau whipping cream, Mom juga bisa menggunakannya untuk mengaduk adonan roti, donat, dan lainnya. Bahkan kini ada pilihan dengan desain warna-warni yang eye catching sehingga dapat berfungsi sebagai pemanis di dapur.

5. Timbangan digital

Untuk pengukuran berat bahan baku, timbangan digital sangat dibutukan. Dengan menggunakan timbangan ini, Mom tidak harus ribet meneliti jarum pada timbangan konvensional.

Timbangan digital tentu bisa memberikan ukuran yang lebih akurat. Selama mom menggunakannya sesuai dengan aturan, dan tidak melebihi ketentuan berat maksimal, timbangan digital akan lebih awet meski harganya jauh lebih mahal.

6. Food Processor

Meski mahal dan multifungsi, alat masak yang satu ini akan sangat membantu pekerjaan Mom di dapur. Ada 3 fungsi alat masak yang bisa dilakukan dengan food processor yaitu; chopper, blender, dan slicer.

Mom bisa menggunakan food processor mulai dari memarut kelapa dan memerasnya menjadi santan, memarut keju, menguleni adonan roti sampai kalis, mencincang bawah putih untuk tumisan, hingga menggiling daging untuk bakso atau nugget.

Dengan alat ini, Mom juga bisa menggiling rempah kering seperti pala dan merica untuk sup, membuat mayones untuk saus salad, selai untuk olesan roti, dan masih banyak lagi.

7. Perangkat Berbahan Stainless Steel

Wajan dan panci berbahan stainless steel berkualitas, harganya memang mahal. Tetapi ketangguhan alat masak berbahan stainless steel sangat bisa diandalkan.

Para koki profesional selalu menggunakan wajan dan panci berbahan stainless steel di dapur mereka. Selain dapat menghasilkan panas dengan baik, bahan stainless steel juga kuat dan antikarat. Untuk memastikannya, Mom sebaiknya pilih material stainless steel yang berbahan tebal dan agak berat.

Jika sudah memiliki alat ini, kurang mudah apalagi pekerjaan di dapur? Nah, bagi Mom yang memang selalu betah di dapur, silakan pertimbangkan investasi pada alat-alat masak ini.

Baca juga: Tips Berinvestasi Melalui Perlengkapan dan Mainan Si Kecil