Sayur dikenal sebagai salah satu sumber asupan nutrisi guna memenuhi kebutuhan ibu hamil. Namun, ternyata ada beberapa sayuran yang dilarang untuk ibu hamil lho, Mom. Beberapa sayuran ini tidak dianjurkan dikonsumsi dikarenakan kandungan gizi atau proses pengolahannya.

Agar tidak membahayakan Mom dan janin, segera ketahui jenis sayuran yang tidak boleh untuk bu hamil di bawah ini, yuk!

Sayuran yang dilarang untuk ibu hamil

Mom, berikut adalah beberapa daftar sayuran yang tidak boleh dikonsumsi ibu hamil dan merupakan pantangan hamil muda.

1. Pare

Pare merupakan sayuran yang dilarang untuk ibu hamil. Mengapa demikian? Mengonsumsi pare saat masa kehamilan akan memberikan efek samping meliputi sakit perut, sakit kepala, diare, dan kram perut.

Tak hanya itu, pare juga diduga bisa menyebabkan kadar gula darah Mom menjadi rendah, terlebih jika dikonsumsi bersamaan dengan obat-obatan diabetes.

2. Daun pepaya

Makanan yang tidak boleh dimakan ibu hamil berikutnya yaitu daun pepaya. Meski rasanya cenderung pahit, beberapa orang menyukai daun pepaya karena lebih nikmat saat dikonsumsi bersama daging.

Namun, berdasarkan penelitian Asian Research Journal of Gynaecology and Obstetrics, ekstrak daun pepaya ternyata mengandung beberapa zat aktif yang justru memberikan efek buruk bagi rahim Anda, Mom!

Meski sebenarnya penelitian ini baru diujikan pada hewan, tak ada salahnya Mom menghindari konsumsi daun pepaya agar terhindar dari risiko keguguran.

3. Lalapan yang tidak dicuci bersih

Lalapan merupakan sayuran pelengkap berbagai hidangan, seperti bebek, ikan, atau ayam goreng. Umumnya, lalapan terdiri dari mentimun, kol, terong, atau selada. Alasan lalapan menjadi jenis sayuran yang dilarang untuk ibu hamil adalah karena lalapan yang tidak dicuci bersih atau dikupas akan terkontaminasi beberapa parasit dan bakteri berbahaya.

Salah satu parasit berbahaya itu adalah Toxoplasma. Dilansir dari Center for Disease Control and Prevention, sebagian kecil bayi yang terinfeksi Toxoplasma memiliki kemungkinan mengalami kerusakan mata atau otak saat lahir. Untuk itu sebaiknya Mom menghindari konsumsi lalapan tanpa dicuci dan diolah dengan matang, ya.

4. Tauge mentah

Saat memesan gado-gado, pecel, soto ayam, ketoprak, atau makanan lain yang mengandung tauge, pastikan agar tauge tersebut dimasak dengan benar, Mom. Sebab jika tidak, maka tauge akan masuk ke dalam daftar sayuran yang dilarang untuk ibu hamil.

Dalam lingkungan lembap yang biasanya menjadi tempat hidup benih untuk bertunas, bakteri dapat tumbuh dan tidak akan mudah dibilas hanya dengan air. Itulah sebabnya kecambah mentah sangat tidak dianjurkan bagi ibu hamil.

Apabila Mom ingin mengonsumsi tauge selama masa kehamilan, U.S. Food and Drugs Administration menyarankan agar Anda mengolahnya sendiri dan memastikan tauge sudah bersih sekaligus dimasak hingga matang sebelum dikonsumsi.

Baca juga: 12 Buah yang Dilarang untuk Ibu Hamil, Mom Wajib Tahu!

5. Jengkol

Mom, jengkol merupakan sayuran yang mengandung asam jengkolat. Jika dikonsumsi berlebihan, asam amino ini mampu menyebabkan nyeri perut di bagian bawah hingga terjadi pendarahan pada saluran kencing. Dengan demikian, jengkol adalah salah satu sayuran yang dilarang untuk ibu hamil.

6. Olahan pepaya muda

Selain daunnya, bagian pohon pepaya yang juga juga perlu dihindari ibu hamil adalah buahnya. Yup, mengonsumsi buah pepaya muda, terlebih masih mentah, termasuk ke dalam pantangan saat hamil, Mom. Ini dikarenakan berdasarkan penelitian British Journal Nutrition, getah pada pepaya mentah berisiko memicu kontraksi uterus yang mengakibatkan terjadinya persalinan dini.

7. Petai

Sayuran yang dilarang untuk ibu hamil lainnya yaitu petai. Sebenarnya, jika dikonsumsi secukupnya, sayuran ini memiliki banyak manfaat selama masa kehamilan, Mom.

Hal yang menjadikan petai harus dihindari adalah apabila Mom mengonsumsinya secara berlebihan. Ini dikarenakan kandungan protein tinggi dalam petai menyebabkan efek buruk bagi ginjal. Pada sebagian kasus, petai juga bisa meningkatkan kemungkinan gangguan pencernaan.

8. Salad kemasan

Salad kemasan ternyata juga merupakan makanan yang dilarang untuk ibu hamil, Mom. Meski terkesan menyehatkan, salad kemasan berisiko lebih tinggi terkontaminasi bakteri listeria. Bakteri ini menimbulkan berbagai infeksi dan penyakit.

Apabila ingin mengonsumsi salad, sebaiknya Mom mengolah sayuran sendiri menggunakan bahan yang benar-benar matang. Anda juga bisa memilih sayuran untuk dijadikan bahan salad sesuai selera.

Baca juga: Bolehkah Ibu Hamil Makan Mie Instan? Ada Aturannya, Lho!

Tips mengolah sayuran yang aman

Setelah mengetahui berbagai makanan yang tidak boleh dimakan ibu hamil, Mom juga harus memahami bagaimana cara mengolah sayuran dengan benar agar kandungan nutrisi di dalamnya tetap terjaga.

  • Ketika membeli, pilihlah sayur dengan kondisi baik dan tidak cacat atau rusak
  • Apabila ingin membeli sayur yang sudah dipotong, pastikan produk dibungkus dengan rapat serta diletakkan di tempat bersuhu dingin yang dikelilingi es batu
  • Simpan sayuran secara terpisah dari seafood dan daging
  • Cuci sayuran hingga bersih menggunakan air mengalir, lalu keringan dengan kain bersih
  • Jaga kualitas sayuran dengan menyimpannya di kulkas dalam kondisi bersih, rapi, dan tidak tercampur bahan lain
  • Gunakan peralatan memasak yang berbeda antara memotong sayuran dan daging
  • Saat mengolah, potong area yang sudah tidak segar dan terlihat mulai busuk

Penting bagi Mom berhati-hati dalam memilih asupan nutrisi untuk dikonsumsi agar tidak membahayakan kesehatan janin dan diri sendiri. Selain itu, pastikan Anda juga mengolah sayuran dengan cara yang tepat, ya.