Mom, apakah si kecil sudah memasuki usia 6 bulan dan siap menerima MPASI atau puree? Jika iya, maka menu MPASI kentang bisa menjadi pilihan terbaik.
Ruangmom telah menyajikan beberapa resep MPASI kentang homemade paling enak dan tentunya mudah dibuat oleh Mom. Langsung saja cek daftarnya di bawah ini.
Kentang sebagai bahan menu MPASI rupanya memiliki banyak manfaat bagi bayi berusia 6 bulan ke atas. Diantaranya ialah memperlancar pencernaan hingga meningkatkan imun tubuh anak.
Selain itu, tingginya kandungan karbohidrat pada kentang juga baik untuk bayi di tahapan awal MPASI. Dimana dalam fase ini si kecil tergolong aktif sehingga membutuhkan asupan yang lebih untuk mengisi energi dan mencukupi kebutuhan nutrisi lainnya.
Tak perlu berlama-lama, berikut 10 resep mpasi kentang 6 bulan ke atas paling enak dan mudah dibuat oleh Mom selama di rumah.
10 Resep MPASI Kentang
Menu MPASI kentang merupakan salah satu makanan yang paling direkomendasikan untuk bayi berusia mulai 6 bulan ke atas. Ini 10 resepnya.
- Resep MPASI kentang
Bahan-bahan:
- Kentang (2-3 buah)
- Air
Alat:
- Mixer
- Panci kukus
Cara membuat:
- Kupas kulit kentang hingga bersih
- Potong kentang menjadi kubus kecil
- Kukus potongan kentang selama 10-15 menit
- Setelah selesai dikukus dan terasa cukup lembut, angkat kentang dan haluskan menggunakan mixer
- Jika sudah halus, pindah kentang ke dalam mangkok
- Anda bisa menambahkan air secukupnya agar puree kentang menjadi sedikit encer dan mudah ditelan oleh bayi
- Resep MPASI kentang siap dihidangkan
- Menu MPASI kentang keju
Bahan-bahan:
- 1 buah kentang
- Keju parut
- ½ sendok teh unsalted butter
- Air
Alat:
- Panci
Cara membuat:
- Cuci bersih kentang lalu rebus selama 10-15 menit
- Angkat kentang yang telah empuk dan kupas
- Letakkan kentang pada mangkuk lalu campurkan dengan keju dan unsalted butter
- Aduk ketiga bahan hingga tercampur merata
- Menu MPASI kentang keju siap dihidangkan
- Puree kentang brokoli
Bahan-bahan:
1 buah kentang
¼ kg sayur brokoli
¼ sendok teh unsalted butter
Air garam Alat:
Blender
Cara membuat:
- Rendam brokoli dengan air garam selama 1 jam
- Tiriskan brokoli dari air rendaman, lalu potong kecil-kecil brokoli
- Rebus kentang 10-15 menit sampai lembek
- Setelah lembek, kupas kulit kentang hingga bersih
- Blender kentang dan brokoli bersamaan
- Pindahkan hasil blender ke dalam mangkuk dan dicampur dengan ASI, air, atau susu formula, dan unsalted butter.
- Aduk hingga rata
- Puree kentang brokoli siap disajikan untuk si kecil
- Menu MPASI kentang wortel
Bahan-bahan:
- ¼ wortel bersih yang telah dikupas kulitnya
- ¼ kentang
- ¼ sdt unsalted butter
- Air kaldu ayam
Alat:
- Blender
- Panci kukus
Langkah membuat:
- Kukus kentang dan wortel sampai terasa empuk selama 10-15 menit
- Setelah itu, kupas kulit kentang
- Blender kentang yang telah dikupas dengan wortel
- Tambahkan air kaldu ayam ke dalam blender
- Saring hasil blender dan tambahkan unsalted butter, lalu diaduk hingga merata
- Puree kentang wortel pun siap disajikan untuk anak Anda
- Mashed potato
Bahan:
- Kentang 1 buah
- ¼ sdt unsalted butter
- ¼ sdt keju parut
- Susu UHT
Alat:
- Panci
Langkah membuat:
- Kukus kentang hingga lembek kurang lebih 10-15 menit
- Lelehkan unsalted butter pada panci yang telah dipanaskan, taburkan keju parut diatasnya, dan aduk hingga rata
- Kupas kentang yang telah lembek lalu dihaluskan
- Selanjutnya, masukan kentang yang telah dihaluskan ke dalam panci unsalted butter
- Tuang susu UHT sedikit demi sedikit. Aduk seluruh bahan hingga rata
- Mashed potato siap dihidangkan
- Resep MPASI kentang keju ayam
Bahan:
- 1 buah kentang
- 1 sendok teh daging ayam giling
- 1 potong keju cheddar berbentuk dadu
- ¼ sendok teh unsalted butter
Alat:
- Panci kukus
- Blender
Langkah-langkah:
- Kukus kentang dan daging ayam giling selama 10-15 menit
- Kupas kulit kentang yang telah empuk
- Blender kentang dan ayam gilingan hingga halus
- Tuangkan sedikit air kaldu ayam atau ASI ke dalam blender
- Masukkan keju dan unsalted butter, lalu blender kembali hingga halus
- Menu MPASI kentang keju ayam siap disajikan untuk si kecil
- Bubur salmon kentang
Bahan:
- 1 buah kentang ukuran sedang
- ½ sendok makan daging ikan salmon tanpa tulang atau fillet yang sudah dibersihkan
- ½ sdt (Extra Virgin Olive Oil)
- ASI atau susu formula secukupnya
Alat:
- Kukusan
- Blender
Langkah-langkah:
- Kukus kentang yang telah dicuci bersih -Saat kentang sudah mulai empuk, masukkan ikan salmon ke dalam kukusan hingga kedua bahan matang sempurna
- Blender kentang dan daging ikan salmon yang sudah matang, tambahkan ASI atau susu formula sesuai dengan kekentalan yang Anda inginkan
- Saring hasil blender dan tambahkan extra virgin olive oil
- Resep MPASI kentang siap disajikan
- MPASI kentang tahu wortel ayam
Bahan MPASI:
- 1 paha ayam yang sudah dicincang
- 1 buah wortel yang sudah dipotong kecil
- 1 buah kentang yang sudah dipotong kecil
- ¼ tahu putih yang sudah dicincang
- Kaldu ceker asli
- Minyak untuk menumis
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kunyit
- Daun salam
Alat: - Kukusan - Blender
Langkah pembuatan:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lalu tumis hingga keluar aromanya
- Masukan daging ayam dan tahu lalu masak hingga matang
- Blender semua bawang, kunyit, daging ayam, dan tahu
- Campurkan kaldu ceker ke dalam blender
- Menu MPASI kentang siap dihidangkan
- Salad alpukat kentang
Bahan:
- 2 buah kentang yang sudah kupas dan dipotong menjadi dadu
- 1 buah alpukat tanpa biji
- 1 sdm yogurt
Alat:
- Kukusan
Cara masak:
- Kukus kentang hingga empuk dengan durasi 10-15 menit
- Haluskan daging alpukat dan campur rata dengan yogurt
- Campur kentang yang telah empuk bersama alpukat dan yogurt yang sudah dihaluskan
- Menu MPASI Kentang siap diberikan kepada si kecil
- Resep MPASI kentang telur puyuh
Bahan:
- 1 buah kentang
- 1 butir telur puyuh
- 1 sendok teh extra virgin olive oil
- ¼ unsalted butter
- Air secukupnya
Alat:
- Blender
Langkah pembuatan:
- Kupas kentang dan rebus kurang lebih 10-15 menit
- Rebus telur puyuh selama 10 sampai 15 menit
- Tiriskan kentang dan telur puyuh
- Potong kentang menjadi dadu kecil
- Kupas kulit telur puyuh hingga bersih
- Blender kentang dan telur puyuh
- Tuangkan olive oil, unsalted butter, dan air ke dalam blender
- Puree kentang telur puyuh siap disajikan
- Karbohidrat 17 g
- Vitamin A 2 IU
- Vitamin C 19.7 mg
- Zat besi 0.8 mg
- Kalium 421 mg
- Kalsium 12 mg
- Vitamin B6 0.3 mg
- Melancarkan pencernaan
- Meningkatkan imun tubuh
- Sumber tenaga
- Mengontrol tekanan darah tetap stabil
- Baik bagi kesehatan kulit
- Menurunkan risiko terkena infeksi
- Kentang harus sudah tercuci dan kulitnya terkelupas dengan bersih
- Pastikan kentang telah matang sempurna dengan cara dikukus atau direbus
- Pilihlah kentang yang bebas dari kerak atau noda-noda kotor di kulitnya
Baca juga: 5 Resep MPASI Labu Kuning, Simple & Bernutrisi
Kandungan Gizi Kentang
Kentang memiliki kandungan gizi yang bisa mencukup kebutuhan nutrisi si kecil. Mulai dari vitamin A hingga karbohidrat sebagai penambah energi. Nah, berikut telah ruangmom sajikan kandungan gizi yang terkandung di 100 g kentang.
Manfaat Menu MPASI Kentang untuk Bayi
Selain mudah dibuat, resep MPASI kentang juga baik untuk tubuh si kecil, lho Mom. Apa saja manfaatnya? Yuk cek di bawah.
Tahukah Mom jika kentang merupakan salah satu asupan yang kaya akan serat? Yup, Mom dapat menurunkan risiko si kecil terkena sembelit dengan rutin mengkonsumsi jenis umbi-umbian berikut
Kandungan vitamin C, B6, hingga zat besi di dalam kentang mampu melindungi bayi dari kuman maupun bakteri penyebab penyakit.
Karbohidrat dalam kentang rupanya lebih baik apabila dibandingkan dengan yang terdapat pada nasi. Kandungan berikut bisa dijadikan sumber energi bagi bayi agar tidak mudah lemas dan lelah.
Kandungan gizi kentang ternyata juga mampu menjaga kestabilan tekanan darah dalam diri anak bayi. Sehingga metabolisme tubuhnya pun akan meningkat.
Vitamin yang diperoleh dari kentang juga baik untuk kesehatan kulit. Bahkan kabarnya dapat mencerahkan kulit si kecil.
Jenis kentang tertentu mengandung antosianin atau suatu jenis biokimia yang berfungsi sebagai antivirus. Itu artinya, bayi yang secara rutin mengkonsumsi kentang memiliki risiko lebih rendah terkena infeksi dibandingkan dengan mereka yang tidak mengkonsumsi kentang.
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam membuat MPASI berbahan kentang
Kesimpulan
Itulah tadi beberapa resep MPASI kentang 6 bulan ke atas yang baik untuk diberikan kepada si kecil di rumah.
Namun tak perlu khawatir apabila ia tidak bisa menghabiskannya, hal tersebut tergolong normal terjadi. Sebab ini merupakan fase awal dalam pengenalan rasa bagi lidahnya. Jadi, pelan-pelan saja ya, Mom. Sekali lagi, selamat mencoba menu MPASI kentang!
