Sejak bayi berusia 6 bulan, asupan nutrisinya tidak hanya cukup dari ASI saja, oleh sebab itu ia perlu asupan tambahan dari Makanan Pendamping ASI atau MPASI. MPASI bayi 11 bulan cenderung lebih bervariasi dibandingkan untuk bayi 6 bulan yang tentunya masih masa pengenalan.
Ketika bayi berusia 11 bulan, bayi sudah bisa merapatkan bibir saat disuapi makanan. Dia juga sudah mulai memegang sendok sendiri. Selain itu, karena giginya mulai tumbuh, kemampuan menggigitnya sudah semakin baik.
Karena itulah, MPASI untuk bayi 11 bulan bisa divariasikan dengan jenis yang agak keras dan bertekstur agar bisa membantu latihan mengunyah dan merangsang pertumbuhan gigi si kecil.
Indera perasa bayi juga sudah mulai berkembang di usia ini, karena itulah disarankan untuk memberikan makanan dengan beragam rasa alami seperti buah asam, buah manis, dan lain-lain. Hindari memberikan garam dan gula pada bayi saat usianya masih di bawah 1 tahun.
MPASI 11 bulan, apa saja makanan yang bisa dikonsumsi bayi 11 bulan?
Karena giginya sudah mulai tumbuh, variasikan MPASI bayi 11 bulan dengan beragam tekstur yang melatihnya untuk mengunyah. Bisa dengan makanan yang dicincang, cincang kacang atau finger food yang bisa dia pegang dan gigit sendiri tanpa disuapi.
Di usia 11 bulan, si kecil sudah bisa makan hampir semua variasi dan kategori makanan.
Buah apapun bisa dikonsumsi oleh bayi 11 bulan, namun Anda perlu memeriksa apakah si kecil punya alergi pada buah tertentu atau tidak. Berikan porsi sedikit sekitar 1-2 sendok makan di awal, lalu lihat reaksinya pada bayi. Bila ia baik-baik saja, maka konsumsi buah tersebut bisa dilanjutkan dengan variasi buah berbeda setiap harinya.
Produk olahan susu bisa diberikan sebagai MPASI bayi 11 bulan termasuk yogurt. Tetapi jangan berikan susu sapi sebelum usia si kecil genap 12 bulan.
Sayuran apapun baik untuk bayi, kecuali jika si kecil menunjukkan reaksi alergi seperti diare atau sembelit setelah konsumsi sayuran tertentu maka sebaiknya dibatasi. Selain itu, tomat, wortel mentah dan seledri sebaiknya diberikan saat bayi telah berusia 1 tahun.
Oatmeal dan produk olahan gandum utuh bisa diberikan pada bayi, tentunya dihaluskan dan sebaiknya diberikan campuran buah dan sayur agar nutrisinya tercukupi. Anda bisa memberikan potongan roti gandum kecil sebagai finger food untuk bayi.
Daging ikan, ayam dan sapi bisa diberikan sejak bayi usia 6 bulan. Namun sebaiknya hindari memberikan telur pada bayi sebelum usianya 1 tahun.
Nasi, umbi-umbian seperti singkong, kentang dan ubi untuk asupan karbohidrat si kecil.
Kacang-kacangan untuk asupan protein nabati
MPASI bayi 11 bulan, berapa banyak porsi yang bisa diberikan?
Selain memastikan variasi makanan yang diberikan, porsi yang tepat dan seimbang untuk MPASI bayi juga harus diperhatikan. Agar tidak berlebihan dan membuat bayi mengalami gangguan kesehatan.
Bayi berusia 11 bulan bisa menghabiskan setengah mangkuk MPASI berukuran 250 ml. Dengan frekuensi makan 3-4 kali makan besar, dan 1-2 kali cemilan. Potongan buah atau sayuran rebus bisa dijadikan camilan si kecil.
Selain memastikan porsi makanannya tepat dan seimbang, Anda juga harus menyiapkan MPASI bayi 11 bulan dengan bersih. Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) dan UNICEF memberikan anjuran pemberian MPASI bayi secara higienis sebagai berikut:
Peralatan yang digunakan untuk menyiapkan MPASI harus selalu dalam keadaan bersih. Langsung dicuci dan dikeringkan setelah dipakai sekali.
Mom cuci tangan sebelum menyiapkan MPASI dan sebelum menyuapi bayi dengan sabun serta air mengalir. Bayi juga dianjurkan cuci tangan sebelum dan sesudah dia makan.
MPASI harus disimpan di tempat yang bersih dan aman. Ada banyak produk peralatan MPASI bayi yang food grade dan aman bagi si kecil yang bisa Anda pilih.
Pisahkan talenan dan pisau yang digunakna untuk memotong bahan mentah dan bahan matang (contoh: talenan dan pisau untuk daging harus berbeda dengan talenan untuk buah). Agar tidak ada kontaminasi kuman atau bakteri berbahaya yang bisa pindah dari makanan mentah ke makanan matang.
Menu MPASI bayi 11 bulan
Berikut ini inspirasi menu MPASI untuk bayi 11 bulan:
1. Sarapan
Seperempat atau setengah cangkir buah melon dan semangka yang telah dipotong dadu (atau buah lain sesuai selera)
1⁄4 - 1⁄2 cangkir sereal khusus bayi
Satu cangkir ASI atau susu formula
2. Makan siang
Bubur atau nasi benyek atau nasi pulen sesuai selera bayi
Sup sayuran dengan daging atau protein lain
Satu cangkir ASI atau sufor
3. Makan malam
Kentang tumbuk (mashed potato)
Setengah cangkir daging atau tahu yang telah dipotong dadu
Seperempat cangkir buah naga
Satu cangkir ASI atau susu formula
4. Cemilan
Sebagai selingan di antara waktu makan siang dan makan malam, Mom bisa memberikan camilan sehat seperti potongan buah, potongan sayur seperti labu siam kukus atau wortel kukus. Biskuit bayi atau yogurt.
Resep MPASI bayi 11 bulan
Sebagai tambahan, kami akan memberikan ide resep MPASI untuk bayi 11 bulan berikut ini:
1. Sup labu siam
Bahan:
1⁄2 buah labu siam
1⁄2 buah kacang panjang
Daging sapi secukupnya (bisa diganti daging ayam)
Garam himalaya sedikit
Kaldu jamur sedikit
Bawang merah dan bawang putih secukupnya
1 sdt Minyak untuk menumis
Cara membuat:
Parut bawang merah dan bawang putih, parut labu siam, kacang panjang diiris tipis
Rebus daging sampai matang. Suwir lembut.
Tumis bawang hingga harum. Masukkan labu siam, kacang panjang dan daging sapi.
Tambahkan air 200 ml. Masak hingga bahan lunak.
Bumbui dengan garam dan kaldu jamur.
Angkat dan sajikan dengan bubur beras putih.
2. Sup ikan kembung
Bahan:
3 ekor ikan kembung fillet, buang durinya
1 siung bawang putih, iris
1 siung bawang merah, iris
1 ruas jahe, iris
1 ruas kunyit, iris
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 tangkai sereh
Air matang secukupnya
1⁄2 sdt kaldu MPASI
Garam himalaya secukupnya
Cara membuat:
Siapkan bahan. Didihkan air matang, masukkan semua bahan secara bersamaan. Masak sampai ikan terlihat matang.
Tes rasa, jika sudah enak matikan apinya.
Sajikan dengan nasi benyek atau bubur
Semoga informasi soal MPASI 11 bulan ini bermanfaat ya Mom!
